.1 РР 绛红果 Р 辣椒果实红中带紫，即果面中有1/3～2/3果实为紫色。 РР2.2 РР 橘红果 Р 辣椒果实3/4变红，只有近果蒂出1/4有橘红色。 РР2.3 РР 红熟果 Р 指辣椒果实表面全部转变成红色，果肉厚而且坚硬。 РР3 采摘要求 РР3.1 采收天气 РР 采摘应避免在晴天的中午、降雨和露水大时采收。 РР3.2 采摘成熟度 РР 采摘时要掌握椒果的成熟度，以采摘红熟果为准，如果误摘了未成熟椒果，应将未成熟椒果选出，Р将未成熟果堆成30 cm左右进行后熟，绛红果一般后熟3 d～4 d，而橘红果后熟1 d～2 d，果面进行全Р面转红后，再进行干制，红熟果不需后熟直接干制。采摘的果实切忌在田间长时间暴晒。 РР4 采摘次数 РР 在辣椒收获期，一般采摘4～6次，第1～2台果有30%以上红熟后采收第一次，第2～3台果有50%以上Р红熟后采收第二次，第4～5台果红熟后采收第三次，第6台果红熟后采收第四次，第7台果红熟后采收第Р五次，第8台果以上红熟后采收第六次。 РРР 1РDB52/T 975—2014 РР5 采摘方法 РР 采摘时要掌握椒果成熟度和分次采收，红熟一批采摘一批，采摘时应握住果柄摘下，采摘时需用轻Р质、光滑的篮子和筐盛装，采摘、装运等操作过程中要注意轻拿轻放，避免摔、砸、压、碰撞以及因扭Р摘用力造成损伤，要注意剔除病、虫、伤果。 РР _________________________________ РРР 2РРDB52/T 975-2014
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