归类存放,放入文件夹中。?每类档案文件之前都应有内容汇总表。Р一、加强原辅料质量控制Р有供应商评价记录,应当包括供应商名称、营业执照编号、注册地址、联系人、联系电话、原料通用名称、商品名称、原料生产企业的生产地址、许可证明文件编号和质量标准编号,以及评价内容、评价结论、评价日期、评价人员签名等信息。?企业总部统一采购原料的,企业分支机构应当复制保存前款规定的评价资料。Р一、加强原辅料质量控制Р企业应当与供应商签订采购合同,列明采购原料的通用名称、商品名称、规格、数量、主要功能成分指标、安全卫生指标、验收方法等内容。?有原辅料供应商提供的检验报告或企业自行检验的原辅料检验报告。Р一、加强原辅料质量控制Р有原辅料留样观察制度。至少应包括留样观察的原料范围、样品的贮存环境、观察内容、观察频次、观察期限、异常情况的处理措施、到期样品的处理方式、责任人等内容。?有原辅料留样观察记录。至少应包括样品名称、规格或等级、生产日期(或批号)、保质期、样品编号、采样数量、采样日期、采样人、实施观察日期、观察项目、异常及处理情况、观察人、样品处理或销毁时间、处理人等信息。Р一、加强原辅料质量控制Р有原辅料进货台账。至少应包括原料的名称、规格或等级、产地、生产日期、保质期、许可证明文件编号、进货数量、进货日期、生产厂家或供货者的名称及联系方式、质量验证方式、验证结论、经办人签字等信息。?进货台账、采购合同、购货票据等凭证保存期限不得少于2年。Р一、加强原辅料质量控制Р有原辅料出入库及使用记录。出入库记录至少应包括原料名称、规格或等级、生产日期、生产企业或供应商名称、入库数量、入库时间、出库数量、出库时间、库存数量、保管人员等信息。?垛位标识卡应当包括原料名称、规格或等级、产地或供应商代码、检验状态、入库数量、入库时间、出库数量、出库时间、结余数量、领用人等信息;不同原料的垛位之间应当保持适当距离。
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