， 营养结构越复杂 ，自我调节能力 就越大 ，\r反之，调节能力就弱。衣田生态系统的管理需投入大械的人力物力，稻田治虫不力，也\r会导致减产 ， 说明农田生态系统的自动调节能力相对较弱。\r(4)公 民应当增强环境保护意识 ， 采取低碳 、节俭的生活方式 ，自觉履行环境保护义务。\r如草稿纸、打印纸尽量双面使用 ， 节约纸张，外出就餐尽量减少使用一次性筷子和纸杯，\r节约木 材资源等。\r故答案为 ：\r(l) 竞争\r(2) 分解 者 ； 太阳能\r(3) 自动调节能力\r(4) 草稿纸 、打印纸尽 量双面使用 ， 节约纸张\r23.【解答 】 解 ： （l)、 在制作过程中 ， 将糯米蒸熟的目的是高温灭菌，使有机物更易千被分\r解。\r(2) 在制作米酒时 ，先加入的酵母菌数 量太少，因此需要酵母菌先大量的生 长和繁殖，.\r所 以在糯米的中间挖一个洞 ，是 为了存储一部分空气 ， 让酵母菌先进行有氧呼吸 ， 快速\r增加酵母菌的数谥 ， 氧气耗完后，进行无氧发酵，产生酒精。\r(3)、在制作米酒的过程中 ， 在无氧的条件下酵母菌才能把葡萄糖分解成酒精和 二氧化\r碳；在有氧的情况下 ， 酵母菌把葡萄糖分解成的是水和二氧化碳，不能产生酒精，因此\r容器要密封。有时酿好的米酒有较强的酸味 ， 可能的原因是容器没有密封好，杂菌进入\r等。（4) 溫度低可以抑制微生物的饿生长和繁殖 ， 米酒的保存方法就是高温灭菌后 ， 低\r温保存，防止杂菌干扰。故答案为 ：\r(l) 高温 灭菌；\r(2)氧气 ；\r(3) 杂 ；\r(4) 防止杂菌干扰。
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