。4、乙方购置主、副食等食用品及调料制品必须保证其产品质量,严禁购置腐烂、变质、过期的产品。特别肉类制品必须备有合格的卫生检疫证明,以备卫生检疫部门检查。对由于乙方采购不符合食品卫生标准的劣质食品,或生产任何变质和受污染的食品,造成甲方人员食物中毒的,乙方承担全部责任,所产生的费用均由乙方承担。5、乙方工作期间,必须规范食品安全卫生管理,做到生、熟制品分开存放,主、副食分开存放在货架上,并与墙和地面留有一定距离。不得混放、乱放,保持食堂内卫生、环境清洁。同时必须配备专用的消毒设备和器具,按规定对餐具、刀具等清洗消毒。6、乙方应认真落实防蚊、蝇、鼠害等安全措施,做好防疫工作,避免疾病,传染病的传播。7、乙方承包期间所产生的生活垃圾应按甲方指定位置堆放,不能随便倾倒。8、为保证场地安全与卫生,避免发生火灾爆炸等事故,乙方必须做到以下几点:(1)操作间及用餐间严禁吸烟。(2)保证所用燃气设施(包括燃气管路、阀门、灶具等)的安全使用。(3)严禁存放一切易燃易爆危险化学品(如酒精、汽油、烟花爆竹等)。(4)乙方所用电器设备设施必须有可靠的接地或接零装置,?严禁私拉乱扯电源线路或违章用电。对于乙方安全管理不善,发生燃气泄漏、违章用电、私自动火检修等引起火灾、爆炸事故,造成甲方财产损失和人员伤亡事故,乙方负责承担全部责任,所产生的一切费用均由乙方承担。9、对于甲方的安全监督检查,乙方必须密切配合。在抓好上述各项工作落实的基础上?,乙方还必须按有关规定成立事故抢险救援领导小组?,编制与岗位相适应的事故应急处理和救援预案,并组织所属人员定期演练。四、其他事项1、本协议未尽安全事宜,按照相关法律、法规要求解决。如需另定附则,所有附则在法律上与本协议具有同等效力。2、本协议一式两份,甲乙双方各执一份。3、本协议经签字盖章后生效。乙方(章):甲方(章):负责人(签字):日期:负责人(签字):日期:
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