,我们知道,猪肉存在大量的可替代品,如鸡蛋、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等等。如果猪肉价格涨,人们可以少吃点猪肉,而多吃点鸡肉或鸡蛋,照样可以满足身体所需的营养。就算这几种肉类价格都上涨,人们也可以少吃,甚至暂时不吃肉。因此猪肉的价格弹性就比较大。因此价格的变动就会引起需求量的更大的变动。所以猪肉一涨价,马上就滞销。这是人们在根据经济学原理,自动调节购买品种,来满足自己的需求。现象二中提到的食用油,我们也知道,在我们的日常生活中,食用油是必须品,不管是做饭、炒菜,几乎家家户户每天都要用到。而且替代品也有限,食用油的种类也只有花生油、调和油、葵花籽油、玉米油等。这几种油价格上涨,人们也还是要食用。顶多减少一点用量,况且平均下来,食用油占生活支出的比例非常有限。因此食用油是属于价格缺乏弹性的商品,即便价格上涨,对需求量的影响也是非常有限的。因此,面对这两个现象,相应的处理措施是不一样的,猪肉价格基本属于市场定价,政策干预很少。猪肉价格上涨,国家会尽量调控更多的替代品来满足人民群众的生活需要,而不会直接控制猪肉价格。而食用油的价格则不同,国家会存在一定的控制措施,不能任由其自由升跌。每次食用油的价格调整都要向国家的相关部门申请,目的就是控制好这些必须品的价格,给人民群众的生活营造一个稳定的环境。通过上面的两个分析,我们知道影响商品需求的主要因素是商品的价格弹性,而影响价格弹性的因素又在于商品本身的特性,如是否必须品、有否替代品,以及在人们生活中的地位和作用。猪肉涨价就卖的少了,而食用油涨价却没怎么少卖,这些现象都有背后存在的经济学的原因的。而且通过分析我们知道了,任何生活中反映出来的经济现象也都不是偶然和没有因果的,现象背后必然存在经济学的规律在起作用。更多的认识和学习经济学,会有助于我们更好的认识社会的经济现象,更透彻的分析现象背后的原因,对我们认识问题和解决问题,会提供更大的帮助。
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