料添加剂产品。本项成果的核心技术申报了国家发明专利(专利证书号:ZL011184213),获得农业部批准的新产品证书(新饲证字(2003)06号),2004年通过了同行专家的技术鉴定(农科果鉴字[2004]067号),获北京市科学技术奖二等奖,该项技术达到了国际先进水平。该技术以我国大量栽培的紫花苜蓿为原料,通过动物营养学、药理学和植物化学等研究,确定了紫花苜蓿中促进畜禽生长,提高增强免疫功能的活性成分,研制出具有我国自主知识产权的无公害饲料添加剂产品—苜草素,并组织了适度规模化生产。该项研究所形成的产品苜草素饲料添加剂,能够有效克服同类产品的功能不确切、效果不显著、质量不稳定等弊端,为饲料添加剂更新换代和生产技术升级改造奠定了基础,有效解决了畜产品的药物残留问题,在促进畜牧业向健康、安全、高效、环保的方向发展上,具有非常重要的作用。该技术建立的热水浸提“苜草素”生产工艺,具有简便易行、安全和高效等特点,对苜蓿中的多糖、黄酮、皂苷等主要有效成分不造成破坏,可以确保产品质量的稳定性。苜草素饲料添加剂的有效成分为黄酮、多糖、皂甙等天然活性成分,属纯天然无公害饲料添加剂。研究表明,苜草素饲料添加剂具有增强动物机体的免疫机能,提高畜禽自身的抗病能力,可替代饲料中的药物饲料添加剂,从而有效解决了畜产品药残及品质低下的问题;能降低畜禽血液中氨、尿酸、胆固醇水平,从而获得更为绿色健康的优质品种;有显著的促生长、提高饲料转化率,减少腹脂沉积、提高瘦肉率、提高屠宰率的效果,并能够使产品拥有独特的优良口感和风味。苜草素饲料添加剂应用于生猪饲料中,可提高饲料转化率,降低料肉比,能显著降低细菌抗药性的发生,有效提高防治猪群腹泻等疾病的效果。在种猪饲料中使用,可提高母源抗体水平,提高泌乳量,改善繁殖性能、提高仔猪成活率。在商品肉猪中,具有促生长和提高饲料转化率的作用,同时还有显著改善胴体品质的功效。
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