本市和全国旅游风景点介绍、各种交通工具时刻表。Р6、厨房设施与餐饮服务Р厨房墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,冷菜间与热菜间分开,洗碗间位置合理,设有充分的冷库。厨房内不能堆放垃圾,厨房温度适宜,有充足的排风措施,厨房与餐厅之间有起隔音隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门。提供中餐和西式正餐服务。有酒吧服务,晚间营业时间一般至24时。咖啡厅营业时间不少于16小时。能提供自助早餐、风味餐和中西式宴会服务。Р(四)广元特色餐饮名店:Р1、设备设施配套完善,装修、装饰具有地域风格和特色,经营面积300平米、年营业额100万元以上,在当地同类企业中具有较好的效益和广泛知名度,企业受到过当地有关部门或行业协会的表彰;Р2、有健全的安全责任制度,初加工、烹调、服务等区域分布合理、规范,食品容器、包装材料、食品加工用具、设备符合卫生标准和卫生管理办法的规定,各项管理制度健全;Р3、使用的原材料有相应的检验合格证明,鲜货类原料标注保鲜期,所用原料不得经过非食用色素及其他非食品用化学品处理,食品添加剂的使用必须严格执行国家的相关规定和标准;Р4、禁止使用无进货凭证及不符合《食品卫生法》要求的其他食品,不出售国家禁止销售的野生保护动物植物,库存原料有专人保管、分配,有完善的进出库记录;Р5、菜点出品符合安全、健康、卫生、环保的发展方向,特色鲜明、风味突出、品质稳定,被广大消费者接受,有政府相关部门或行业组织授予的名优菜点1—2个,且能保持正常供应;Р6、服务程序规范,服务人员使用规范的礼貌用语、周到服务,熟悉本地餐饮旅游特色及本店经营品种的风味。Р九、奖励政策Р(1)凡获评广元“名菜、名小吃、名厨、特色旅游饭店(宾馆)、特色餐饮名店”的企业及个人,由组委会颁发标牌,并在电视、报纸、网络等媒体进行推介。Р(2)对获评的单位,市商务局将在国家商务发展资金上给予政策性倾斜,并纳入重点扶持、服务的对象;
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