加工中试基地。基地占地面积4000平方米,车间建筑面积1546平方米,安装设备30余台(套),建有现代化的果酒、果汁、保健茶和色素包装生产线各一条。基地建成后进行了适于不同加工产品的果蔬品种选择的研究、寒地特色果蔬作物加工工艺的研究。已完成沙棘果酒、沙棘果汁、黑加仑果酒、黑加仑果汁、蓝莓果汁、小苹果、梨、杏、葡萄等果汁、果酒、果醋以及沙棘茶的工艺的研究。同时对我省白菜新品种橘红心白菜的腌制工艺以及辣椒新品种龙椒2号的制酱工艺中的主要工艺进行了创新研究。现已研制开发出十余款产品,其中部分产品已通过国家质量验证,并正式进入市场流通。进一步展开研究工作奠定了坚实的基础。东北农业大学,是学校以“北方现代农业”和“北方寒地农业”为科研特色,紧紧围绕国家特别是黑龙江省农业科技发展重点、热点及难点问题开展科技攻关。占地面积366.5万平方米,总建筑面积89.53万平方米,教学科研仪器设备总值2.93亿元。设有2个国家级研究中心,2个教育部重点实验室,4个农业部重点实验室,4个农业部农业科学观测实验站,13个省部级研究中心,17个省部级重点实验室,其中乳品科学教育部重点实验室是黑龙江省省属院校中首个教育部重点实验室。建校至今,学校承担的各类课题先后获得省部级以上奖励300余项,其中国家自然科学奖、发明奖和科技进步奖27项。第二节项目建设意义通过本项目的研究可以解决大规模的浆果资源开发利用过程中,对野生资源大过量采伐造成的人工危害,可有效的提高东北寒地蓝莓浆果的附加值,促进浆果加工水平的提高,扩大东北寒地浆果资源的应用范围与应用领域。使浆果资源的开发利用向多元化方向发展,开辟浆果产品的开发利用的新途径。浆果的需求的不断扩大,带动相关产业发展的同时,还可带动东北高寒地区浆果种植业的发展。浆果精深加工关键技术的推广对促进我国东北寒地浆果产业稳步提高,推动地区经济发展,增加就业率有十分重要的意义。
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