该企业的产品定位,就必须做到有品牌、好品牌、响当当的品牌。必须把品牌知名度打响。4.3产品市场定位产品市场定位在前面已经提到过,是中式快餐粗粮玉米丝。产品上,一是口味要面香浓郁;二是口感要劲道爽滑;三是出品操作要快.有自己的特色,有自己的招牌面食,有自己的文化品位。我们要开的是特色粗粮玉米面食馆,就要注意地址的选择,是在南方开还是在北方开,如果在南方开,要是南方人不喜欢北方的口味该如何解决,在南方开店就要抓住当地人的饮食爱好特点,在北方就抓住北方的爱好特点。北方面食中有哪些是可客人喜欢的,哪些是不喜欢的,要定位好。这样定位好产品,才能销售出去,才能生意兴隆!4.4营销策略营销是企业经营中最富挑战性的环节,影响营销策略的主要因素有:(1)消费者的特点;(2)产品的特性;(3)企业自身的状况;(4)市场环境方面的因素。最终影响营销策略的则是营销成本和营销效益因素。营销策略应包括以下内容:(1)市场机构和营销渠道的选择;(2)营销队伍和管理;(3)促销计划和广告策略;(4)价格决策。对创业企业来说,由于产品和企业的知名度低,很难进入其他企业已经稳定的销售渠道中去。因此,企业不得不暂时采取高成本低效益的营销战略,如大打商品广告,会员卡制度,或代理商加盟。对发展企业来说,它一方面可以利用原来的销售渠道,另一方面也可以开发新的销售渠道以适应企业的发展。市场机构和营销渠上我们是快餐式面馆,我们可以自己成立一个营销队伍,用来管理营销这一块.征集他们的意见,看看他们的营销计划可不可行.如果可行,那么进行该营销计划后的收效要进行整理分析,进行改进.参照快餐模式的店,促销计划和广告策略主要不外乎有三种:广告宣传。在电视上、报纸上、杂志上、公交车上等等都是可以打广告的好场所。利用人们关注力大的事物去进行宣传。就连店面本身也是一个打广告的好地方,一个大大的醒目的店名加上广告语,自然达到了广告的目的。
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