CPK产品资料介绍

50%SS 用量为0.5-0.7% LM-104AS25-40%SS 用量为0.6-0.8% 耐烘焙用果酱(或光亮膏)LM-13CG 65-78%SS 用量为0.5-0.8% LM-102AS?40-50%SS 用量为0.5-0.7% 果胶软糖,巧克力软夹心,果胶+明胶软糖,QQ糖,其产品所有多种胶体,可提供具体的配方。DSLOWSETCONFECTIONERY用量为1.5-2.5%121SLOWSET用量为1.5-2.5%LM-104AS-JF用量为1.5-2.5%LM-102AS-CAB?用量为1.5-2.5%冰淇淋,果冻,吸的冻,小食品等也有相应的胶体使用。CekolCMC系列?精制刺槐豆胶?RL-200?精制卡拉胶?黄原胶?Keltrol系列?结冷胶KELCOGEL 九.固体粉末饮料,油脂等胶体的推荐.Keltrol(美国进口黄原胶)KeltrolF(美国进口速容黄原胶)KeltrolT(美国进口透明黄原胶)CSM-2(美国进口卡拉胶)Xanthangum80目(普通黄原胶)备注:按照当前各行业的发展,目前主推的产品如下:乳品:1.酸奶LM-106-AS添加量最大不超过0.2%特点:口感细腻,稳定性好.2.乳饮料(包括调酸和发酵的饮料)YM-150-H添加量0.2-0.3%JMJ添加量0.4%JM-150添加量0.3%特点:细腻的口感,极好的低酸状态下的稳定性.3.中性奶(早餐奶,高钙奶,巧克力奶)HMB添加量0.1%LF-120添加量0.02%特点:极好的颗粒悬浮性.4.再制奶酪LF-120添加量0.02%饮料JMJ添加量0.02-0.1%HFB添加量0.015-0.02%Xanthangum添加量0.1%胶基糖果121SlowSet添加量0.6%果酱高糖121SlowSet添加量0.2%低糖LM-104-AS添加量0.6%固体饮料KeltrolFKeltrolT