造成损失,对红薯资源不能全面合理地开发利用,浪费了资源。(3)无龙头加工企业,制约了红薯加工产业化发展。据调查,XX市目前红薯产品加工除民间的手工操作外,尚无一个红薯产品加工企业,也无一个从事红薯产品规模经营的专业加工户,更没有专门从事红薯生产加工的科研开发机构,这在客观上制约了红薯加工产业化的发展。为抓住市场机遇,做大红薯产业,XX市农业局和XX市老科协合作进行红薯品种改良工作,2005年引进了“湘辐一号”在XX市红薯粉皮之乡小水镇六角村进行示范种植,2006仅该村的种植面积已达350亩。11月16日,XX市在小水镇六角村红薯地现场对“湘辐一号”进行了测产验收,现场采收的6块红薯地经测产,最高丘块亩产达4076公斤,最低3120公斤,平均单产3653公斤。采收到的最大单蔸重4.6千克,最大单果重2.9千克。与本地红薯比较,增产121.1%,且表现出高产、高淀粉、高效益的优良品性,其出粉率达32%,高出本地品种8个百分点。自2006年开始,XX有限公司着手于红薯生产及深加工方面的探索与研究,试生产的产品深受各界好评,现已初具规模。2.1.2XX大米加工与产品供求现状改革开放以来,我国粮食生产得到了前所未有的发展,用仅占世界7%的耕地解决了22%的人口吃饭问题。时至今日,我国的粮食生产和流通发生了新的变化:一是粮食供求的总量矛盾发生了变化,由卖方市场变成了买方市场。目前我国已经具备了每年生产4900-5000亿公斤粮食的能力,粮食供求正由长期短缺变成大体平衡,丰年有余。二是消费者对供求的品种质量要求日益提高。随着人民生活水平由温饱型向小康迈进,对粮食的消费要求日趋多样化、优质化,粮食生产结构性矛盾日益突出。三是国内粮食市场调节国内粮食供求关系的余地很小。国内粮食由于质次价高,缺乏竞争能力,无法打入国际市场。为了有效解决这些矛盾,国家提出了相关的产业政策。在生产领域,提出了突现
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