国优质土鸡生产中存在的问题主要有:土鸡品种杂乱,饲养零星分散,管理粗放,市场开拓意识淡薄,技术严重缺乏,离产业化要求甚远。全国范围内大型优质土鸡生产龙头企业和知名品牌尚少,从而制约着这一新型特色养殖业的持续健康发展,影响着菜篮子工程建设和当前农村经济发展及农民收入的提高。目前,优质土鸡主要是在南方数省(区)生产和销售。随着人们生活水平的提高,全国范围内优质土鸡的需求量将进一步增大。可以预测,今后优质土鸡的生产和销售市场将有向北方大力扩展的趋势。1.2.2项目建设市场需求分析我国肉鸡业20世纪90年代初期得到迅猛发展,90年代后期,特别是1997年以来,以出口为主的肉用仔鸡的生产出现低潮。在国内,随着人们生活水平的提高和畜禽产品的丰富,人们不仅要求肉产品营养丰富,而且有较好的感官性状和口味,更重要的是要求产品安全无污染。当前国内以快速型白羽肉用仔鸡为主体的肉鸡生产已急剧萎缩。饲养量一度较大的三黄鸡,也因其采用全程饲料喂养,而且大量使用抗生素,在肉质和安全性方面满足不了消费者的要求,在消费者心目中已渐渐失去吸引力。相反,一些地方鸡种则由于其肉质好、无污染,在市场上非常走俏。但我国目前土鸡主要靠农民零星饲养,还基本处于自给自足状态,大、中城市中优质土鸡供不应求,价格持续上涨。在加入WTO后,充分利用这一体现我国特色的绿色鸡肉食品来开拓国内外市场,其前景将十分诱人。目前,尽管武定养鸡业近年来发展迅速,但是要实现突破性跨越式发展,还存在养殖生产中现代良种所占比重低、产业化水平不高等多方面的问题亟待解决。本建设项目,旨在立足本地区的产业优势和资源优势,推动养鸡业持续、健康发展,项目的实施可显著提高本地区优质型良种鸡供种能力,提高养殖业良种化程度和生产性能,提高产品的市场竞争力,进一步发展壮大畜牧业中的优势主导产业,推进农业和农村经济结构调整,提高农业生产组织化程度和农业产业化经营水平。
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