灵等情况,要及时切断电源,迅速上报相关负责人,尽快排除故障和隐患。工作中突然断电时,将开关置于关闭状态,重新工作前检查是否正常。三、注意事项及保养1.门把手:打开门时把上门把手从上往下扳动,关门时把手从下往上扳动,切勿填倒。2.卸压阀:本蒸饭柜上装置有重力式卸压阀,它是多余蒸气和废气泄放通道,切记不可以随意加重压住阻塞,也不主张采用外接管道的办法往室内外接管道排放水,须知外接管道可能接法不规范而引超冷凝水堵或冬天室外排气口冰堵,造成意外事故。3.缺水报警:使用电加热蒸制食品时,如遇“B……”报警声,即表示水位不够,应立即切断电源,检查水位、来水是否正常,并及时排除故障水位恢复正常方可使用,以免烧坏电热管。注意:一般情况下浮球阀所调节的水位高于发热管表面40MM为知宜。4.浮球阀:作用是自动进水,应注意蒸饭柜外接的水阀应处于常开状态,应经常按下浮球观察来水压力流量是否正常和畅通,尤以新装水管常会被污物堵塞及硬水地区浮球阀进水孔处结垢堵塞,发现问题及时处理,以免造成缺水烧坏电热管。5.每天放底水及定期除垢:使用电热蒸饭柜时在每天下班前应打开蒸饭车底部的排水阀,放清底水,因蒸饭时清水被蒸发为蒸气,杂质会不断残留在水中,并不断积聚在电热管和浮球阀上,引起干烧电热管和堵塞浮球阀及报警浮子故障。每月检查是否结垢,如遇结垢可用5%的檬檬酸溶液注入水箱内,加热煮沸15分钟,浸泡1小时,再煮沸15分钟后,清除水垢,放清污水注入清水清洗几次即可。6.开门时注意蒸气,以防烫伤8.器具不得用喷水管清洗,以防溅湿电器造成漏电。四、故障及处理方法故障及处理方法产生原因处理方法蒸气量不足1.水箱水位过高或过底2.电源线路故障或发热管烧坏3.蒸饭柜出气口堵塞4.门缝严重理漏气5.进水阀或浮不球无效1.检查自来水水压是否正常2.检查线路或更换发热管3.清除杂物4.更换门缝胶条5.更换水阀或浮球阀制作:审批:
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