6、餐厅服务人员出外办事,入厕前必须脱下工作服、帽等,回来后用流水洗手。7、餐厅服务人员上岗必须带有效的健康证及卫生知识培训合格证。十三、食堂环境卫生制度1、室外5米内无杂物,地面墙面干净,无“牛皮癖”垃圾入池,车辆摆放整齐,食堂周围不可乱晒衣物。2、室外沟道通畅干净,无积水、滴水现象。、3、室外猪食桶必须加盖并保持桶外观洁净,猪食即时清运。4、室内餐厅清洁、整齐、窗明几净,地面无油污迹,天花板无蜘蛛网。5、桌椅摆放整齐,擦洗干净,无油污,水迹,要见本色。6、备餐间地面、台面,售饭机要求清洁干净。7、食堂内污物桶要加盖,沟道通畅清洁。8、食堂周围阴沟无污水存积,无蚊蝇滋生地。十四、卫生管理制度为确保教室及室外卫生区域整洁美观,给师幼创造一个洁净、优美、舒适的学习、工作环境,展示我园风貌,结合本园实际,制定本制度:1、卫生区域(1)教室内外卫生责任区。(2)幼儿园分配的临时或突击性清扫区。2、清扫要求(1)每天室内外至少要清扫三次,确保全天候清洁、整洁、规范。(2)每周四为全园大扫除日,以确保教室和卫生区洁净无死角。(3)临时突击性清扫任务的完成既要迅速又要高标准。3、清扫标准(1)教室:地面、墙壁、黑板、门窗、用电设备、桌椅、讲台等室内所有的物品均要做到整齐、整洁、干净,做到“六无”即:无痰迹污迹,无积灰蜘蛛网,无果壳纸屑,无刻画,无糖迹,无垃圾。(2)走廊:地面要打扫干净;墙壁无蜘蛛网;及时清倒垃圾。(3)厕所:地面、便池要及时冲刷清扫,无乱涂乱画。(4)室外卫生责任区:整洁、美观。做到“六无”即:无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废弃物、无垃圾。十五、卫生检查制度为保障孩子们能在一个优美,洁净的环境中愉快地学习,健康地生活.使幼儿养成讲究卫生的良好习惯,增强幼儿爱护校园环境的意识.将实施对教室,寝室,校园清洁区卫生大检查的制度。检查时间、检查人员组成及检查内容如下:
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