学生群体中,只有12.0%的大学生选择了“不符合”,48.0%的大学生选择了“符合”,40.0%的大学生选择了“没考虑过”,这种两极差异是十分明显的。同时,我们发现在从不点外卖的大学生群体中,选择“没考虑过”和“不符合”的都达到了36.4%;在极少吃外卖的大学生群体中,选择“没考虑过”的有37.5%,而选择“不符合”的有33.0%,认为“不符合”的有29.5%;在偶尔吃外卖的大学生群体中,39.4%的大学生选择了“符合”,“没考虑过”的占37.9%,“不符合的”占29.5%。综合以上内容,我们可以看出对外卖卫生情况的认知很大程度上决定了其外卖的消费行为:认为外卖不符合卫生标准的人几乎是不会订购外卖的,只有认为外卖是符合卫生标准的人才会更倾向于订购外卖。三、实地走访结果分析我采访了本班同学,校园内部和周边的外卖店,调查访谈的内容涉及大学生对网络订餐这种方式的看法和商家对未来发展的规划。1.对网络订餐这种方式的看法是怎么样的?网络订餐方便快捷。我们可以在任何时候订餐,并自定送餐时间;还可以查询订单了解所定的套餐的状态,直观地了解送餐的过程。②网络订餐直观、互动性强、成本低。我们可以及时了解店家最新推出的菜式,可以根据个人喜好和价格自由搭配。如果发现食堂的违规操作,有什么惩戒措施?2.是否会选择没有实体店的网络商家?在“是否会选择没有实体店”的网络商家的调查中,61.6%的人不会选择,16.3%的人还是一如既往的选择订餐,还有22.1%的人表示无所谓。从以上数据可以看出,网络餐饮这种新型消费形式给人带来便捷的同时,食品安全问题也也会引发一些社会担忧,网店良莠不齐,在相关部门针对网络餐饮的监管薄弱时,大部分同学的食品安全意识还是不错的。四、总结通过这个调查,我得到了大学生在就餐方面的消费方式情况及对与外卖相关的问题的态度和看法,结合学校食堂就餐情况,希望大学生加强对外卖卫生的关注。
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