部是黑色,中间为白色。耳长宽几乎相等,并向两侧平伸,耳尖下垂,颈短,背微凹,四肢短小,后肢欠丰满。腹大下垂不拖地,乳头排列整齐,多为6对,额平有旋毛,后肢多踏系,这种猪体形矮小,基因纯,无污染,抗病力强,耐粗饲,当地群众称为“萝卜猪”,在剑河县太拥、南哨、蟠溪、岑松、柳川、革东等乡镇都有饲养。据畜牧技术员介绍:剑白香猪生长缓慢,但繁殖性能强、稳定。母猪窝产仔平均6.8头,繁殖年限一般为7—8年,长的可达10年。1999年,剑白香猪已经贵州大学的种质测定研究确认为猪肉细嫩、味香、富含人体所需的氨基酸和微量元素,是加工肉类食品的上佳原料,常吃对人体健康有重要帮助,还有作美容长寿之功效。现经专家一致认定:“剑白香猪”具有小、香、纯、净的四大特点,具有极高的营养价值和开发价值,是世界著名的型形猪种和加工高档猪肉制品的理想猪种。据了解,剑白香猪生产流程为屠宰4解剖4剔骨4腌制—凉挂一烘烤一杀菌一检验一包装入库。这保证了其原滋原味的土特产本色。小香猪小香猪--小型香猪的统称。最早在国外许多国家,爱养殖小型猪做宠物。香猪品种很多,且大都体型矮小,很适合做宠物猪。在我国香猪品种很多,有藏香猪、环江香猪、丛江香猪、五指山猪、巴马香猪等。但能做宠物猪的只有巴马香猪,因为它体型小、花色漂亮。小香猪在猪家族中属于“天资聪颖”一类,活泼好动,很通人性,会认主人,只要主人对它好,他也会以优秀的表现来回报主人。出生后就会用嗅觉辨别主人,对生人很是警惕。它的“眼神”不佳,嗅觉和听觉十分出色,能像狗一样凭嗅觉找到主人的身边。作为猪中“贵族”,香猪非常喜爱干净,出生后就知道如厕有专门地点,决不会吃喝拉撒均在一处。好奇心强,杂食性,不挑食,可以吃猫食狗食,也可以吃稀饭,里面可以加青菜、胡萝卜等(但不要加荤食,它不好消化的),它会是您最理想的家庭宠物!宠物可真是越来越另类,居然有“前卫”人士牵着小猪一头上街遛达。
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