团形, Fr- Ⅲ无定形。 1.3.3 桑黄的人工培养由于自然条件和自身生长周期长等因素的限制,野生的桑黄菌数量极其稀技术研究报告 6 少,而且难以采集,为进一步研究和开发好桑黄,很有必要进行人工培养方面的研究工作。(1)桑黄子实体的人工栽培野生桑黄多生于杨、柳、桦、桃等阔叶树的枯立木及立木树干上,多年生。我国大部分地区均有分布,但产量很少。国内外各大药厂最近几年纷纷投入巨资研制桑黄系列抗癌新药,对桑黄的需求越来越大,价格越来越高,人工栽培桑黄菌,已成为当务之急。目前桑黄人工栽培在国内刚刚起步,国内仅有一家研究所在吉林省延吉市已与外商合作,引进桑黄菌种,于1995 年6月至 1996 年6月进行了菌种驯化及出菇试验。但只是进行小面积试验栽培,生长期在 1.5 ~2 年。国内外市场对桑黄的需求越来越大,野生桑黄资源逐渐枯竭,远远不能满足市场需求[10] 。(2)桑黄多糖的固体培养固体培养就是利用固体培养基进行微生物的繁殖。微生物贴附在营养基质表面生长,所以又称为表面培养。固体培养在微生物鉴定、计数、纯化和保藏等方面发挥着重要作用。桑黄是丝状真菌,可进行生产规模的固体发酵。但大规模的固体发酵桑黄还未见报道。(3)桑黄多糖的液体培养液体培养就是将微生物接种到液体培养基中进行培养。具体包括(1)浅层液体培养:在好氧微生物静止培养中常常将培养液装成浅层以增大培养液与空气的接触面积,使氧不至于成为限制因子;(2)利用摇床作三角瓶的液体振荡培养; (4)深层培养大规模液体培养都是采用更先进的深层培养。从深层液体培养器底部通入加压空气,并用气体分布器使空气以小气泡形式均匀喷出。由于天然的桑黄子实体很少,目前子实体的工栽培仅小批量获得成功,满足不了市场需求,能借助于菌丝体发酵来大量获得桑黄多糖,因此桑黄的深层发酵目前占主流地位。杨全采用液体发酵技术,人工培养获得了具有一定生物活性的菌丝体。而
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