的标准,硬件设施方面,没有安定隐患。Р 防护网,食堂安有防盗门。操作间非专职人员不准进入,灶具、餐具采用不锈钢系列、美观、耐用。Р 严格按照上级文件精神要求,食堂原料的采购方面。采取定点,购的方式,肉类使用双汇冷鲜肉,炒菜用油使用汇福色拉油,米、面采用五得利等名牌产品。菜类,调味品也使用符合国家陌生标准的合格产品。食品原料安全有了根本保证。Р 要求加工熟透,食品的加工环节上。不做凉拌菜,不使用豆角类,韭菜等因加工不够容易引起食物中毒的原材料。因此,食品加工这个环节卫生也能得到保证。Р 采取高温蒸汽消毒和紫外线消毒方式,餐具严格按要求进行消毒处理。有消毒记录。Р 而是只保留了48小时。发现问题后,整改排查中发现食品留样制度没按上级要求的保留72小时。立即采取了改正措施,现在食品留样制度完全按规定办理。Р 工和的重点,对于食品卫生工和要把它看成工作中的重中之重。只有搞好食品陌生工作,才能保证广大师生的安全和身体健康,保证正常的教学秩序。Р 校要严格按照《教育系统后勤管理条例》关于全市校内集体食堂的管理办法》关于全市校内商店的管理办法》等文件的规定,对于食品卫生工作。搞好从业人员的培训工作,严把原料采购关、入库关、储存关、加工关、出售关、留样关保证食品安全万无一失。Р 二、其它安全工作Р 外来人员核实身份,校确定做好门卫安全工作。查清事由,登记入校,严防破坏份子混入校园。Р 校也进行了排查整改,校园的其它安全问题。由于是新建的校园,用电设施,用暖设施,用水设施、消防设施比较齐全,设备运转良好,不存在明显的安全隐患。Р 顶层楼梯栏杆处都贴上了警示语牌,校在楼梯转弯处。提醒师生勿靠近,以免发生危险。另外在上下楼时间、上操、下操期间,各楼层都安排有值日教师或深长值勤防止拥挤事故的发生。Р 校的安全工作目前做得很好,总之。没有发生过一起安全责任事故,今后还要做得更好避免发生安全责任事故。
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