食品安全第一责任人制度 Р幼儿园食品安全工作,是确保师生身体健康和生命安全、维护社会稳定的大事。为了切实加强幼儿园食堂食品安全工作,特制定如下幼儿园管理制度: Р一、园长是食品安全幼儿园管理的第一责任人,要切实贯彻落实教育部、卫生部《幼儿园食堂与幼儿集体用餐卫生幼儿园管理规定》等法规,建立健全各项食品安全幼儿园管理的规章制度。 Р二、幼儿园按照集体领导与个人分工负责相结合,“谁主管、谁负责”的原则,层层建立食品安全工作责任制,分管领导要对职责范围的工作负起全面责任。 Р三、园长要对食品安全工作承担以下领导责任: Р(一)加强对幼儿园食堂的监督幼儿园管理和指导,确保师生身体健康和生命安全; Р(二)及时排查幼儿园食品安全幼儿园管理工作的各种隐患,制定切实可行的食物中毒预案,加大对食堂的监督检查力度。 Р四、责任追究 Р(一)对责任人的追究 Р1、园长对以上工作检查不力造成一定事故的,责令分别写出书面检查,并视情节轻重给予处分; Р2、对造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病,致人残疾而丧失劳动能力的,相关责任人移交司法机关处理,根据不同情节,承担相应的法律责任。 Р(二)对幼儿园的追究Р 1、限期进行整改或由卫生部门取消其卫生许可资格; Р2、责令其消毁不合格的原材料和成品; Р3、根据情节轻重接受相关部门一定的罚款; Р4、造成食物中毒事故或者其他食源性疾病的,对受害人承担损害赔偿责任。
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