示的神奇旅程,最后被消化为可吸收的物质。Р第19题图РⅠ. 图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请据图回答:Р(1)米粉的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化过程的是曲线。Р(2)鱼肉的主要成分是蛋白质,它的初步消化在如图中所示的(填字母)段完成。Р(3)小华同学长期偏食、挑食、爱吃鱼肉,不吃蔬菜水果,导致他牙龈出血,可能是他缺乏。РⅡ. 某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”,按照下表所示的方案进行了实验,请根据下表回答问题:Р试管编号Р1Р2Р3Р4Р米粉碎屑Р或粉条Р适量碎屑Р适量碎屑Р适量碎屑Р适量碎屑Р唾液有无Р2 mLР唾液РAР2 mLР唾液Р2 mLР唾液Р是否搅拌Р搅拌Р搅拌Р搅拌Р搅拌Р温度Р37℃Р0℃Р100℃Р水浴时间Р10分钟Р加入碘液Р2滴Р(4)为探究“唾液对米粉的消化作用”,选用1号和2号两支试管作对照实验,在A处应加入。Р(5)1号试管中加入碘液后溶液不变蓝,原因是。Р(6)如选用1、3、4号试管进行实验,所探究的问题是: 对淀粉的消化是否有影响?Р答案Р1. C【解析】食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,其中糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解,约占人体能量供应量的70%。脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新的重要原料,也是生命活动的调节等的物质基础。维生素属于有机物,它既不能为人体提供能量,也不参与人体组织的构成,但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐属于无机物,其中水既是人体重要的构成成分,也是人体各项生命活动进行的载体。
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