不失时尚的就餐环Р境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念; 推广保健知识、宣传绿色文化:本餐厅将在营销过程中,紧跟绿色、健康、养生三大时代餐饮主题,提倡低碳生产、环保消费两个基本点,围绕创建校园饮食帝国。对消费者进行有计划、有针对性的市场细化,通过进手册宣传、公益活动等方式,将以上餐饮知识宣传出去,同时注重加大对绿色产品、科学合理饮食知识的宣传介绍,倡导健康科学的饮食文化,对产品、餐厅、服务进行文化包装,传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。Р2、重视搞好一系列的企业公关活动:公司将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。Р①与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。Р②社区群众关系。为赢得较好的社会声誉,保留稳定的顾客,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。Р③政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。Р Р发挥绿色餐厅的价格优势本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素,本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额,形成规模经济效应,以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上,我们是依据消费者不同的消费层次和需求,加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品,其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶,最后厨房的加工程度,为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准,顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。
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