信、守信用、绿色健康”的企业发展和经营宗旨,不断扩大规模,增强实力。经营面积近1000平方米,员工20多名。宾馆餐饮瞄准家宴市场并不是什么新鲜事,但察尔森镇回头鱼锅餐饮业打出的口号是“吃绿色食品,得健康人生”,将绿色作为自己的卖点。其主打菜品各类鱼为老少皆宜的健康食品,绿色、环保、健康,同时味道醇正,营养丰富,而且鲜嫩味美,百吃不厌。水库所产的鲤鱼、鲫鱼、武昌鱼、鲶鱼、鲴鱼、红尾鱼等,肉质肥美,营养丰富,可烹制鱼菜120多种。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的。今后,她将继续打造“小康家宴”,按季节时令推出以菌类为主的山珍家宴、瓜宴、豆腐宴等,力争让绿色菜肴以较为完整的宴席形式面向消费者。心有多大,舞台就有多大随着市场竞争的愈演愈烈,顾客的需求不断提升,公司面临着机遇与挑战。回头鱼锅饭店在吕淑霞的带领下积极学习先进经营管理经验,不断引进高素质管理人才,始终坚持“以人为本”的管理理念,开拓进取,勇于创新。特别是在日常经营管理中,抓管理、提素质,提升顾客服务水平以及高新聘请专家培训员工等。吕淑霞终日来往于“两点一线”的工作、生活中,不辞辛劳,她的工作态度感染着每一位员工,她的一言一行激励着每一位同事,她始终是同事们生活中的长辈、工作中的老师,所以大家都喜欢亲切地称呼她“吕阿姨”,也因为她的真诚让所有员工都焕发着饱满的工作热情。回头鱼锅饭店也越来越红火。为积极响应政府号召,吕淑霞非常注重优先安排下岗职工就业,为政府减压、为员工谋福祉。她关爱职工、爱岗敬业、勤俭节约、数年如一日。“喝水不忘打井人”,她热衷于公益事业,时刻不忘回报社会,每年都拿出资金扶弱助残,向灾区捐款捐物献爱心,因此受到政府和社会各界的一致好评。回头鱼锅饭店获**市旅游定点接待单位、旗级重点接待单位。她个人也曾荣获科右前旗女创业带头人、三八红旗手、诚信守业单位。女创业带头人”等多项殊荣。
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