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酒店工程部管理制度及操作规范和规程

上传者:菩提 |  格式:doc  |  页数:43 |  大小:323KB

文档介绍
工具及时催还;Р11、接受部门经理安排的其它工作任务,协助同事做好工作。Р素质要求:Р基本素质:工作认真负责、忠于职守,对待同事热情、耐心,办事不厌其烦,为人忠厚老实。品行端正、不谋私利。Р自然条件:身体健康,无缺陷,女性,22岁以上。Р文化程度:技校以上学历。Р工作经验:有二年仓库管理经验,有一年以上酒店工作经历。Р第三节工程部业务程序图Р一、日常维护保养程序Р制定保养计划Р查阅保养记录Р组织实施Р保养记录Р工作程序Р工作步骤Р1.查阅保养记录Р(1) 掌握设备保养周期;Р(2) 掌握设备技术状况。Р2.制定保养计划Р(1) 根据保养记录制定保养计划,要求,内容详尽、合理;Р(2) 确定工作质量检查标准。Р3.组织实施Р(1) 根据人员情况,指派分管人员按计划进行设备保养工作;Р(2) 如在保养过程中出现技术问题,使工作量加大,主管领导及时协调解决,根据实际情况增派人手或修改保养计划;Р(3) 工作完成后,主管领导按质量检查标准检查工作完成情况。Р4.保养记录Р(1) 详细记录保养时时,工作情况和设备技术情况。Р二、报修程序Р使用部门报修Р报修单Р值班工程师派工Р专业组实施Р现场维修Р完成Р电话Р工作程序Р工作步骤Р1.报修Р(1) 正常情况下使用报修单报修;Р(2) 紧急情况下可使用电话报修,事后补填报修单;Р(3) 报修部门应说明维修项目和准确地点。Р2.派工Р(1) 接到报修后,值班工程师根据报修项目的轻重缓急和相应工种分派任务;Р(2) 如报修项目影响范围较大,须及时通知大堂经理及相关部门,向客人做好解释,并做好准备工作;待维修任务完成后,将维修结果告知大堂经理及相关部门。Р3.组织实施Р(1) 值班工程师根据维修项目工种分派任务,重要项目需亲自到达现场;Р(2) 随时了解维修员工作完成情况和所处位置Р(3) 对于紧急报修,要求在接到报修后10分钟内到达维修现场。

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