肉、蔬菜应急保障预案Р建立政府储备为重点、直控基地生产为基础、市场调剂为补充的较为完善的肉、蔬菜应急保障体系。Р一、政府储备:建立蔬菜、生猪储备制度Р1、实行市区猪肉储备制度。为保障城区居民猪肉供应,全年生猪活体储备75万头,确保应急保供能力达7天以上。(具体安排见附表1)Р2、建立蔬菜储备制度。Р(1)冷库储备:依托蔬菜批发市场、蔬菜基地冷藏设施储备蔬菜2000吨,约占市区7天蔬菜消费25%。(具体安排见附表2)Р(2)活体储备:根据福州春季多阴雨、夏季多台风的特点,重点做好短期叶类菜、芽菜等速生快长蔬菜,大棚蔬菜及山区季节性蔬菜应急储备基地建设、生产。(具体安排见附表3)Р二、市场调剂Р发挥海峡蔬菜批发市场蔬菜集散中心、信息中心的作用,在淡、灾季节及时吸引市外的蔬菜量,应急保障城市供应。畜禽副食品市直控基地在收购价随行就市的前提下,要先保证福州市场供应。Р三、基地生产Р按城市消费人口每人不低于3厘的标准建立蔬菜基地,做到城区蔬菜上市量应达到城区消费人口每人每日平均500克,全市“菜篮子”蔬菜基地达14万亩,居民蔬菜消费量中地产蔬菜占70%以上(其中短期叶菜类达80%以上);以市控副食品养殖基地为主,市生猪直控基地年出栏80万头,自给率100 %以上。Р供应保障处Р二○一二年三月一日
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