推动潮州茶产业再上新台阶,应该抓好“六大工程”:Р (一)抓“基础工程”,以扩大优势茶产区为重点,推进茶叶优势区域建设。Р 推进茶叶生产向优势区域集中,建设高标准生态茶园,提高茶叶品质,是实现潮州茶产业规模化发展的基础条件。Р 1.制定并落实好茶园面积发展规划,构建茶产业带。根据土壤气候和地形地貌等特点,围绕凤凰、坪溪、铁铺三个茶叶主产区,对各地宜茶区域、宜茶品种作出具体规划,按照带状布局,构建茶叶经济带,将凤凰山脉所在的归湖、文祠、意溪、樟溪、上饶、建饶、三饶、新丰、新塘等乡镇,海拔300米以上的区域列入茶叶生产发展规划,按照这个产业带的规划布局,坚持Р“谁建设、谁所有、谁受益”的原则,以区域规模化、茶园园林化、种植规范化、茶树良种化、排灌系统化为目标,采取“政府引导、部门示范、企业带动、农户为主、社会参与”的发展模式,加快标准化茶园建设,重点选择潮安县文祠镇和饶平县新丰镇等基础条件较好的区域,建立高标准的有机茶示范基地。规划区域外,凡有宜茶条件的镇、村都要依据自身条件,组织动员群众大力发展茶叶生产。同时要引导和鼓励群众在适宜的园地种茶以及在园地周围发展“四边”茶。Р 2.继续推进品种优化改造,扩展优质茶叶种植面积。针对我市中低档茶多,优质茶少的情况,在茶叶原料基地建设中必须坚持改造和新建并重的方针,即一手抓良种高优生态茶园建设,一手抓以无公害茶园、有机茶园建设为重点的常规茶园改造。围绕对中低产常规茶园和老茶园的改造,推进原料基地标准化、良种化和科技化,因地制宜的运用“发展一批、巩固改造一批、调整一批”和“改土、改树、改园、改管理方式”等措施,强化原料基地建设,逐步淘汰低产低质茶园,发展品质优良茶园,扩大中高档品种的种植面积。同时,要强化茶园环境管理,积极采用林、茶和高、中、低立体复合生态模式,形成产业链,严防乱开发,提高茶园单位面积经济效益,改善茶园环境,防止水土流失。
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