幼儿园炊事人员岗位责任制Р 1、严格执行厨房卫生和本园厨房卫生消毒制度,严格执行炊具、餐具清洗消毒工作。Р 2、钻研烹调技术,根据幼儿年龄特点,制作营养丰富、可口多样饮食,保证幼儿摄取足够的营养和热量。Р 3、严格执行卫生标准,保证饮食质量,在烹调过程中防止污染,严防幼儿食物中毒。Р 4、严格遵守开饭时间,做好饭菜、汤点等食品的保管工作。Р 5、协助管理员保管好食物、蔬菜,注意节约、卫生;安全使用餐具、炊具。Р 6、主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见,不断改进工作,提高伙食质量。Р 7、坚持勤俭节约的方针,节约使用煤、水、电及各种物品。
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