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高职旅游文化试卷

上传者:科技星球 |  格式:doc  |  页数:8 |  大小:115KB

文档介绍
,只要符合题意,言之成理,均应酌情给分;若观点正确,见解独到,层次清楚,可酌情加分,但不能超过该题总分。Р二、主观题(本题有4小题,共40分)Р31.简答(共20分)Р(1)(6分)加强旅游资源保护意识和知识的的宣传教育。Р 健全旅游资源法制管理体系。Р 利用行政手段加强旅游资源的保护。Р(2)(6分)嘉兴粽子选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等到多道工序精制而成。Р 其外形整齐,包裹均匀,糯而不烂,肥而不腻,肉嫩香鲜。Р 有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种,有“东方快餐”之称。Р (3)(8分)重庆市奉节白帝城湖北宜昌南津关Р 瞿塘峡长33公里,其中峡谷段长8公里,是三峡中最短、最窄的一个峡,以雄伟著称。Р 巫峡,长40公里,峡两岸有十二峰沿江而立,峰奇峦秀,烟云变幻,以幽深著称。Р 西陵峡长120公里,多礁石险滩,险滩处水流如佛,以险峻著称。Р Р32.填空(10分)Р 1)判断改错题(请对的打“√”错的加以改正,每题1分,共5分)Р(1)、√(2)、√Р(3)、√(4)、鲁菜Р(5)、√Р2)、图表(根据图表所提示填空,每空1分,共5分)Р蒙古族Р白节、那达慕(答案可多个)Р蒙古袍Р音乐民族Р藏族Р藏历年、沐浴节Р藏袍Р藏戏Р回族Р肉孜节、圣纪节(答案可多个)Р礼拜帽Р宗教音乐Р维吾尔族Р肉孜节、圣纪节Р袷袢Р歌舞民族Р畲族Р二月二、三月三Р凤凰装Р歌的海洋Р33. 识图填空:(请写出如图所示的菜名及所属菜系,每空2分,10分)Р(1) 粤菜(2)、松鼠鳜鱼、苏菜(3) 九转大肠、鲁菜Р34.(共20分)Р(1)黄山因轩辕帝在此修身炼丹而得名Р(2)奇松怪石云海温泉Р(3)莲花峰 1864米Р(4)九龙瀑人字瀑百丈瀑Р(5)甲乙丙丁戊已庚辛壬癸Р 戊戍年Р出卷人:昌化职高易勇斌Р校对审卷人:张利君

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