健康单位创建工作总结

年5月 31日“创建国家全民健康生活方式示范单位”创建国家全民健康生活方式示范单位”班中餐、班中餐、营养餐工作总结为鼓励班中餐食堂厨师立足岗位, 提升技能, 提高就餐职工的膳食质量,6月 8日, 我班中餐食堂内部举办了以制作大锅菜为主要内容的厨师厨艺技能比赛。比赛特别邀请了后勤中心技术组两位老师担任评委,比赛按现场制作、现场打分、现场点评三个步骤进行, 要求每位参加比赛的厨师现场独立制作四道大锅菜: 红烧鱼块、鱼香肉丝、红烧茄子、糖醋里脊。比赛现场紧张热烈的气氛令大家感受深刻, 厨师们精湛的厨艺更是令大家大开眼界。经过激烈角逐, 炒菜组郭高红师傅夺得本次比赛第一名。此次厨艺比赛不仅给厨师们提供了展示技能、相互切磋的平台, 同时对提高炊事人员的烹饪水平、改善就餐职工伙食质量起到了积极的促进作用。后勤中心班中餐、营养餐 2010 年6月 30 “创建国家全民健康生活方式示范单位”创建国家全民健康生活方式示范单位”班中餐、营养餐工作总结班中餐、营养餐工作总结为进一步稳定提高我班中餐食堂和营养餐食堂的饭菜质量, 加强食堂员工的食品卫生安全意识,做好今后的食品及卫生工作,7月 18 日上午, 本食堂内部对全体食堂员工进行了一次培训,在每位工作人员的思想上提高认识, 对自身的工作又有了新的认识、新的动力。从食堂从业人员法定的责任和义务、食堂从业人员的基本要求和对食堂从业人员管理等三个方面对全体员工进行了培训, 通过大量的案例强调了食堂安全、卫生工作的重要性, 要求食堂全体从业人员必须按照《食品安全法》等法律法规的要求, 重视和加强食品安全卫生工作,保证就餐职工的身体健康和矿区的稳定。加强食堂员工培训,共建卫生文明食堂,本食堂的员工培训工作仍将循序渐进的进行, 相信这将会进一步实现规范化管理、提高服务质量、促进文明食堂的建设发挥积极作用。后勤中心班中餐、营养餐 2010 年7月 31日