薯精深加工, 延长产业链条, 提高产品附加值,促进产业提档升级,建立集生产、加工、销售为一体的产业链条, 打造品牌战略,形成龙头产业。马铃薯产业发展的优势在高淀粉品种,及 10 依托马铃薯进行的淀粉精深加工, 要把发展高淀粉品种种植和扶持淀粉加工企业作为马铃薯产业发展的主攻方向, 重点扶持万吨以上有规模、有效益的企业。加强主食产品配方、加工工艺和专用装备上的研究, 开发适合中国人饮食习惯的马铃薯主食产品,真正让马铃薯成为百姓餐桌上的主食。强化主粮化加工工艺改进和创新体系建设, 提高马铃薯的加工转化能力和商品化水平, 发挥集聚效应, 建立集散中心。扩大全粉加工时马铃薯主粮化的突破口, 全粉可以保留马铃薯全部营养, 而全粉加工需要靠粮油加工龙头企业来实现, 目前生产线少, 需要龙头企业开始新建和扩建马铃薯全粉生产线。建议通过资源整合、技术改造、招商上项目等手段, 逐步优化马铃薯加工业的整体素质,增强龙头企业对整个产业的推动力。(五)加大对马铃薯科研支持力度建设,增加宣传引导科技改变命运, 马铃薯产业如果具有发达的科研水平和技术, 那么马铃薯产业的发展就不会那么被动。针对我省目前的现状, 我省农业部门也应加大支持适宜主食加工的品种选育、主食产品开发的基础研究和应用研究,提升科技创新度驱动能力,大力推广测土配方施肥技术、垄膜沟灌、种薯精选及消毒、合理密植、病虫害综合防治等先进实用技术。我省应鼓励高校和科研院产业联盟对马铃薯主食产业开发的战略创新, 大力兴建马铃薯研发基地和科技创新平台建设,促进马铃薯科技转换能力。此外,我们要利用广播、电视、网络、报纸等媒介, 加大对马铃薯营养知识和主食产品宣传普及引导, 举办马铃薯美食大赛或产品交易会等活动, 建立马铃薯主食产品消费体验站来展示马铃薯特色主食文化, 吸引社会力量积极参与马铃薯主食产业开发和消费。我相信在科技的引领下, 马铃薯的主粮之
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