按照约定执行。政府监管部门有明确要求的,按照政府部门的通知要求进行处置。 6. 政府部门命令召回的不合格食品,其召回和销毁处理流程依照《食品安全法》等法律法规的规定及政府监管部门的通知要求执行。 7. 不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料,要建立专门的档案进行保管,以备查验食品添加剂使用公示制度为规范食品添加剂和调味料公示管理工作, 保障公众餐饮安全, 根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章, 制定本管理制度。一、需要公示的食品添加剂和调味料包括:加工过程中使用的所有食品添加剂,酱油、醋、盐、八角等各种香料。二、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括:品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等。三、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符, 不得提供虚假信息误导消费者。使用的食品添加剂和调味料有变化的要及时更换公示信息。四、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责, 并按照有效期使用。严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂和调味料。五、公示栏应按照规定悬挂,便于公众了解相关信息。幼儿园食品留样制度制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。我园也有很多制度, 有门卫制度、安全制度,食品留样也不例外,那就是《食品留样》制度。 1、食品留样是食堂规范操作程序中的一个环节。 2、由于我园是日托制幼儿园,孩子早晨是吃了早餐来园的,如果发生食物中毒事件,幼儿园有了食品留样,这样就可以很快找到食物中毒的原因。 3、留样的食品,每种菜 250 克,用专用留样盒盛放并放入冰箱。 4、加工食品 48 小时留样。 5、留样的食品要由专人保管,留样冰箱上锁。 6、留样冰箱要专用。 7、留样的冰箱结霜不得大于 0.1 ,霜要是白的、稀的。申请人: 日期: 2016 年9月1日
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