好坏,可从颜色、气味和质地3个方面进行鉴定。色。青贮饲料的颜色因原料与调制方法的不同而有所差异。青贮饲料的颜色以越接近原料的颜色越好。品质优良的青贮饲料呈绿色或黄绿色;中等质量的青贮饲料呈黄褐色或暗绿色;低劣的青贮饲料呈褐色。通常在高温发酵条件下制成的青贮饲料多呈褐色。气味。品质优良的青贮饲料具有酸香味,有些像酒糟味,并略带水果弱酸味,没有霉味,抓在手中闻闻,其气味酸而不刺鼻;中等品质的青贮饲料略带酒香味,有刺鼻的酸味,不适合喂妊娠家畜;品质低劣的青贮饲料具有特殊刺鼻腐臭味或霉味,已失去利用价值,不能再用其饲喂家畜。质地。良好的青贮饲料在窖里压得非常实,但拿到手上又很快松散,质地柔和而略带湿润,茎叶仍保持厚状。相反,若茎叶黏成一团好像一块污泥,或质地松散干燥、粗硬,即表示水分过多过少,品质不良。7特种青贮饲料可以通过加入添加剂,使青贮饲料的营养提高或者优化发酵质量,主要可以添加以下几种:(1)加入尿素。添加尿素,可以提高青贮饲料的蛋白质含量,据相关数据显示,玉米秸秆青贮饲料添加0.5%的尿素,能够将蛋白含量从原来的2.3%提高到3.7%,作用显著。(2)加入酶制剂。能够使发酵质量得到提高,降低玉米秸秆干物质的损失。(3)加入乳酸菌。加入乳酸菌能够抑制有害微生物的活动,促进玉米秸秆中乳酸菌的繁殖,一般每吨玉米秸秆添加6克乳酸菌。(4)加入丙酸。丙酸是发酵抑制因子,它能够抑制有害微生物的产生与繁殖。参考文献[1]刘将军,胡源胜.优质青贮饲料制作技术[J].现代农业科技,2008年01期.[2]陈凤琴,牛宝元.青贮饲料制作技术[J].饲料工业,1995年02期.[3]戚长秋,孟连军,林春艳.青贮饲料的制作技术[J].养殖技术顾问,2003年08期.[4]张焕强.青贮饲料制作技术[J].北京农业,2002年10期.作者简介:刘焕财,男,吉林靖宇人,靖宇县畜牧兽医管理总站助理兽医师。
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