天, 需要押金。淡季会略便宜。找客栈老板推荐的车行比较好。▲电动车环洱海一般租电动车和摩托车的比较多。租金是 50-100 元/天, 需要押金。电动车一般找客栈老板推荐的比较好。▲旅游贴士到洱海边才村码头 3 公里多, 一般公交车或者自行车即可, 如果在洱海周边想多转一些, 可租电动车。四、美食及特产★白族三道茶:这是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式,以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道,早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。┭推荐:护国路的太白楼;游船时有三道茶表演;严家大院有三道茶表演。★白族土八碗: 是白族人民经过千百年的长期实践而形成的独具特色的待客食谱。荤素搭配合理, 肥而不腻, 素而不淡, 营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全, 有蒸有氽, 色泽鲜艳多彩, 突出白族饮食酸辣口味特色。八碗菜各有独特的烹饪方法。“红肉炖”的烹饪方法是选用肥瘦相间的猪肉切块,然后用白酒浸泡的红粬米将肉染红炖熟,红白相间,富有喜气。“酥肉”的烹饪方法,是将半肥半瘦的猪肉切块拌上淀粉, 用鸡蛋糊包裹后下油锅炸至金黄色, 冷却后再煮, 装碗后撒上些芝麻,黄白相间,香气诱人。“千张肉”即酸菜扣肉,色金红,味酸甜,肉片呈波纹状,外观悦目。“粉蒸肉”是选用较肥的五花肉煮熟切片,拌上调料和炒得喷香的米细粒,装碗上笼蒸熟, 肉肥而不腻, 香气逼人。“五香拼盘”是土八碗中唯一的一道凉拌菜, 将卤熟的猪肉、肚、肝切片, 盖在腌菜粉丝凉拌的头上, 再将调配好的酸辣汁淋上,色、香、味俱全, 十分爽口。★大理酸辣鱼: 想吃味美鲜香的淡水鱼,那就到大理去吧。那里有一道传统的名菜———酸辣鱼。只要到过大理的人们,谁都会记忆犹新。酸辣鱼, 第一吃的是酸: 白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣, 使得酸辣鱼有无尽的悠长回味: 要说第二, 那当然吃的就是干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣和酸了。活水煮鲜鱼,吃起来绝对地爽口。
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