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勇护霞光—主题婚宴设计-毕业论文(word格式)

上传者:徐小白 |  格式:doc  |  页数:13 |  大小:0KB

文档介绍
,和风大拼盘鸳鸯翡翠金腰带:名为, 蒜茸蒸龙虾材料:龙虾、蒜头、葱等喜获天赐玉麒麟:名为, XO酱炒象拔蚌材料:象拔蚌、XO酱龙凤振翅冲天飞:名为,鱼翅佛跳墙主料:水发鱼翅配料:花菇、花胶、鲍鱼海参、火腿瑶柱去老边、鸽蛋、水发鱼翅、鲍鱼、海参、火腿瑶池玉女网上鲍: 名为, 花胶扣北菰材料: 花胶、北菰等碧波游龙情意:名为, 清蒸七星斑材料:星斑鱼、香菜等 10 星光金砂满华堂:名为,烧汁羊小排材料:羊背脊、蒜茸、黑胡椒等十全美德如意盅:名为,鲍鱼炖乌鸡材料:鲍鱼、乌鸡、小冬瓜等锦绣百花如意球:名为, 杏鲍菰芦笋材料:牛肉片、杏鲍菇、芦笋百年美眷庆好合:名为, 唐墨子御饭材料:主要是米饭佳偶永结齐同心:名为, 菊花枣泥酥材料:白色菊花、红枣瑞果呈祥合家欢:名为, 季节鲜水果水果有,西瓜、哈密瓜、圣女果菜单创意说明:图【10】是菜单的封面设计,从菜单的封面设计看都是符合主题宴会的,绿色的封面主色调,新人的相片印在正中间,左侧标有“勇护霞光”的主题字样,菜单里面也是绿色的,除了有主题的 logo 外,还有一红色。图【10】大玫瑰透视图,菜名就横着写在上面,直观新颖又切合婚宴主题。同时冷菜、热菜的名字也很独特,菜肴的命名尽量用吉祥语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。比如说蒜茸蒸龙虾,别名是鸳鸯翡翠金腰带,其他也不错,都寓意着对两位新人的美好祝福与祝愿,这些菜总体的搭配是符合营养的搭配原则,所以客人不仅吃着好吃、放心,而且营养又补身,比如说鲍鱼炖乌鸡。 2、酒水单设计:白酒: 52度国窖 1573 500ml 。红酒:长城干红葡萄酒烟:云烟饮料:可乐、鲜橙果汁、酸奶酒水单设计说明:因为两位新人的故乡都是泸州,为宣传故乡特产的国窖酒, 所以选择它为白酒,红酒寓意两位新人生活越来越红火,烟是为客人准备,是结婚必备的,饮料选为可乐、果汁和酸奶以配菜,解各种肉带来的油腻感。

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