分面积分配 1 化妆品部化妆品、护肤品、洗浴用品 170 2 服装鞋帽拖鞋、内衣、帽子 50 3 文具用品笔,笔记本 10 4 家居用品家电,床上用品,烹饪器皿 152 5 卫生用品洗涤用品、纸巾、皂类、卫生纸、牙刷 162 6 面点面包,蛋糕、熟食、泡菜、调和油、大米、面 340 7 生鲜部速冻食品、奶制品、冷冻肉制品、牛奶 204 8 蔬菜水果部新鲜蔬菜、水果 80 9 水产部海鲜 40 10 食品部干果、炒制品、糖果、膨化食品、饼干、饮料、酒 280 3.2. 6超市平面布局超市的平面布局对于超市的经营是有十分重要的作用,所以在实地考察的时候特别注重华联超市布局方面的问题。以下主要从流动路线、通道设计、产品陈列和分类、货架等方面来描述华联超市的真实布局。流动路线是顾客购物和超市理货员的必要通道,其设计要方便人们。流动路线和通道时超市无形的、无声的导购员。华联超市的流动路线为直线型布置,超市主通道有 1 条,副通道有 30 多条。主通道的宽度为 4 米,副通道宽度为 2.5 米。主通道的形状最具代表性的是“凹”字型主通道。华联超市产品的分类方面,产品分类比较杂乱,产品陈列也不按照分类来摆放, 往往需要花很多时间才能找到所要的商品。大部分产品陈列采用分类陈列的方法,饮料和啤酒采用集中陈列的方法,同时也采用的关系陈列把同样品牌的商品陈列在一起,促销的商品则采用了随机的陈列方法。华联超市的陈列设备有大量的货架,冷柜,收银台等。华联超市的货架的高度为3 米,宽度为 90 厘米,制造材料为木制。超市在货架的布置方面采用直线型以适应超市栅格型的超市布局。华联超市的入口只有一个,宽度为 4米,出口有 14 个,宽度为 1 米。超市入口为化妆品的专区,出口也陈列了一些小商品,例如,口香糖,纸巾等比较零碎的商品。综上所述可以大概理解华联超市,济南华联超市东方家园店的平面布局图如图 3-7
全文预览
