保护工作人员的身心健康。经过堆肥后的垃圾肥效高、肥效快、肥效稳定、体积少和致病菌少等优点。该方法的不足之处是必须将垃圾堆进行翻堆,这样才能增加厌氧菌种和垃圾的接触机会,提高垃圾厌氧发酵的速度和确保垃圾处理的效果,尤其是对致病菌的去除效率。该法的堆肥时间应该在 2~3周以上才能使厌氧反应较彻底[5]。 1.4.4 国内餐厨垃圾处理概况在国内最早推行餐厨垃圾处理机的厂商有美国的艾默生电气和通用公司,由于进入市场较早,十年来的市场运作给这两个品牌的餐厨垃圾处理机带来了极为可观的市场占有率;之后又有美国擎通集团垃圾处理机介入,其市场份额现已位居第一。同时国内一些厂家也开始研发各自的产品,如江苏省某制造有限公司自行研制开发生产的厨房垃圾粉碎机, 主要利用锤头在高速旋转时产生的惯性将垃圾击碎,再通过切割、研磨,粉碎后的垃圾随下水道冲走,处理技术的成熟度还有待于提高。又如中国万家电器集团有限公司研制的万家 SLC370 型食物垃圾处理机,采用厌氧发酵处理垃圾,将餐厨的食物垃圾粉碎成极小颗粒,经短期发酵后形成淤泥状肥料。该方法仅局限于家庭内就地处理食物性垃圾,所以处理规模小[3]。一些国内大中型城市开始餐厨垃圾资源化利用的尝试。经过探索,初步形成建立餐厨垃圾处置技术评价机制了宁波模式、上海模式、西宁模式等餐厨垃圾的资源化利用模式。宁波市充分利用宁波开诚生态技术有限公司自主开发的餐厨垃圾处理技术,政府出台《宁波市餐厨废弃物管理办法》,并且与 2010 家餐厨垃圾生产单位签订了收运合同, 签约率为 72% 。垃圾处理及产品则由开诚公司市场化运作。在开诚公司看到,原本污秽恶臭的菜汤馊饭,经过分捡、压榨、烘干、发酵等工序,做成可喂养禽畜的微生物复合饲料原料,还提炼出了工业油脂,可以用来生产肥皂。继北京、上海、苏州、宁波、重庆、西宁等十多个城市推出了相应的管理办法之后,针对“地沟油”等餐厨垃圾的技术