产业。(三)从长期看,随着中国全面建设小康社会和城市化步伐的加快,随着社会的发展和城乡居民的收入水平的逐年提高,鳄鱼将成为越来越多的城乡居民生活消费品的一个重要组成部分,消费群体将不断发展壮大,人均消费数量将继续保持上升势头,社会需求总量仍将保持较快的增长速度。预计在未来5至10年内,我国鳄鱼消费市场将以年均20%左右的速度增长。(四)就具体行业来看,具有营养、保健、有益于人们身体健康的鳄鱼肉市场盈利空间较好。同时,中国鳄鱼养殖行业仍处在快速成长阶段,产地集中度高,品牌少,这也将为拥有品牌、网络和资本优势的强势企业带来行业整合的市场机会。(五)鳄鱼养殖行业将会一直保持较高的增长率,但仍会是一个供不应求的时代。本公司预计第一年在市场上可销售150只鳄鱼,并且在今后的五年内可按每年增加约100只的数量呈递增趋势,以广州、佛山、东莞市等珠江三角洲地区作为核心市场。0100200300400500600第一年第二年第三年第四年第五年预计广州地区销量销售量(只)图3-3第四部分生产模式一、生产模式总括企业的生产过程中分养殖与加工两部分来实现,养殖又分公司的养殖体系,公司与政府联合的养殖体系;加工则由公司的加工车间完成。这样做的好处一方面可以减少公司的财政支出,另一方面,也可以带动当地的旅游业的发展,得到当地政府的支持。加工则由公司有一整套的生产流水线完成,专门的质监部门检测,保证产品质量。加工主要是对鳄鱼骨、肉、肝等各个部分的分次处理,加工冷藏,送往各大酒店,血清送往医院、鳄鱼皮送往香港鳄鱼公司。二、公司化养殖加工生产模式(一)技术介绍通过对鳄鱼的生长习性、驯化、饲养、繁殖技术以及深加工等研究,改善鳄鱼养殖和孵化环境条件,提高鳄鱼孵化率和商品鳄鱼成活率、成鱼加工利用率。同时,加强养殖技术培训,以公司+基地+农户形式发展鳄鱼养殖与加工业,带动广大农户奔康致富,实现社会、经济效益双丰收。
全文预览
