部门的培训,掌握食物中毒及常见的肠道传染病的预防知识;三是学校是否督促从业人员经常性地学习食品安全知识,养成良好的卫生意识和卫生习惯。 8、食品卫生安全宣传教育情况。是否进行不买不吃假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和三无产品等的宣传教育,是否进行远离有毒野菜野果、别吃有毒野菜野果等的宣传教育,宣传教育是否常态化,宣形式和内容是否多样化;是否坚持正面引导为主,普法教育与普及科学知识教育相结合的工作方式。 9、档案资料管理。是否建立了学校食品卫生管理台账,内容包括:①学校基本情况一览表,学校名称、学校地址、学校类别、邮政编码、在校人数、法人代表、分管负责人姓名、联系电话、卫生许可证号、就餐人数、从业人员数等。②食堂平面图。③从业人员基本情况一览表,内容包括从业人员的姓名、性别、年龄、居民身份证号码、学历、家庭住址、联系电话、工种、健康证明和卫生知识培训证明的号码与发证日期等。④学校检查考核情况记录(每月2次以上)。Р⑤从业人员自身培训记录(每学期至少一次)。⑥食品卫生知识宣传小样(每月至少一次)。⑦教育、卫生部门检查记录。是否建立了食品原料采购台账。内容包括采购品种、数量、日期、批号或生产日期、保质期、商标及合格证、采购人、验收人等。是否有相应的消毒记录。三、实施步骤本次专项整治从即日,具体安排如下: 1、自查阶段:中小学、幼儿园要按照整治方案要求进行自查,从学校食品安全管理;建设、设施设备;食品采购、贮存、加工、销售和环境卫生;从业人员管理等个方面进行自查,深入查找存在的突出问题和薄弱环节,并认真进行整改,将自查报告以电子文档的形式于月日前发送至。 2、集中整治阶段(2016年月日月日):教育局组织专(兼)职督学进行督查;教育局将与相关部门密切配合,协调联动,突出整治重点,做好全面拉网式清查,排查食品安全隐患,逐一进行规范,切实解决问题,确保集中整治工作取得显著实效。
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