时用筷子拉抖掉汤汁;插筷不要把筷子竖插放在食物上面;常用礼仪知识用餐礼仪4敲筷不能用筷子敲打碗的边缘;塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中;空筷不能夹起了食物,不吃又放回去;舔筷不能用舌头去舔筷子;指筷不能一边说话,一边像指挥棒似的舞着筷子,或指着别人。正确使用筷子(禁忌)常用礼仪知识用餐礼仪5正确使用勺子用勺子取食物时,不要过满;舀取食物后,可以在原处暂停片刻,汤汁不会再往下流时,再移回来享用;暂时不用勺子时,应放在自己的碟子上,不要直接放在餐桌上,或是插在食物中;不要把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食。常用礼仪知识用餐礼仪6一忌:出声二忌:剔牙三忌:乱吐四忌:打喷嚏五忌:打哈欠六忌:打嗝七忌:挥舞餐具八忌:整理服饰餐桌举止八忌7镜头一:旁若无人地高谈阔论,用力地碰杯,兴奋地拍桌子跺脚,震耳欲聋的暴笑声……如今,在饶城大大小小的餐厅就餐,都会或多或少遭遇类似的“嘈杂音”。这些行为不仅影响到了他人的食欲,破坏了就餐环境,对城市形象也是一种伤害。记者丁华对公共场所用餐的现场扫描8镜头二:1月8日中午,记者在滨江路一家饭店看到,几个小伙子围坐在一张桌子旁,正在大声叫唤,“喂,我们都等半天了,怎么还不上菜。”而在紧邻通道的一名顾客则跷起二郎腿、把大件物品堆在通道旁,影响其他就餐者通过。旁边一饭桌的几名顾客刚坐下,就将洗完杯、碟的茶水随意泼洒在地上。许多市民认为,朋友聚会虽然要有气氛,但大声聊天、说笑也会影响到其他用餐的人。谁都希望有个好的就餐环境,大喊大叫的做法有点儿傻。如果想热闹最好找个包间,这样既可以敞开了聊也不会影响到其他的人。9你对以上镜头有何感想呢?在公共场合就餐,讲求餐桌礼仪是个人素质的体现。礼仪的精髓是“尊重”二字。“己所不欲、勿施于人”。如果每个人在就餐时换位思考一下,那么不文明的就餐行为就会少许多,只有大家都文明用餐了,才能为营造文明的餐饮环境打下良好的基础。10
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