技术;而其他食品则允许有限使用这些技术,且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。Р 2)转换期:生产其他食品到有机食品需要2-3年的转换期,而生产其他食品(包括绿色食品和无公害食品)没有转换期的要求。? 3)有机食品的认证要求定地块、定产量,而其他食品没有如此严格的要求Р有机食品的判别标准Р1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品;Р2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。Р3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;Р4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。Р特别补充:转基因食品Р转基因食品:Р 转基因食品就是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其?他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质?等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用,或者作为加工?原料生产的食品,统称为“转基因食品”。Р 转基因技术与常规杂交育种有相似之处。杂交是将整条的基因链(染色体)?转移,而基因转移是选取最有用的一小段基因转移。因此,转基因比杂交具有更?高的选择性。Р特别补充:转基因食品Р转基因食品的安全性Р 1998年,英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授在研究中发现:幼鼠食用转?基因土豆后,会使内脏和免疫系统受损。Р 1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰·罗西的?一篇论文,指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发?育不良,死亡率特别高。Р 欧盟当局因担心转基因食品危害欧洲消费者健康,一九九八年十月开始禁止?进口转基因食品。Р转基因食品可能存在一些未知风险
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