0只大熊猫,?2000多只金丝猴及羚牛、雪豹、大鲵、林麝、黑熊等38种国家一、二级保护动物,全部兽类77种;鸟类275种、一级保护4种,二级保护24种,列入《中日候鸟保护协定》的47种;高等植物2160种,其中全国新科5新变1个,甘肃新记录33濒危珍稀植物珙桐、香果树、红豆杉等617种。在白水江、白龙江、团鱼河、丹堡河、白马河、马连河、中路河、洋汤河、龙巴河,有亚热带海洋类鱼资源68种,有每尾重达100斤以上的鲤鱼、1公斤以上的野生甲鱼、小黄鱼、有野生花卉"黄海棠、红海棠、毛杓兰、西康兰、铁橡树、京山梅、太师、台灯树、紫牡丹、映山红、黄杜鹃、红杜鹃"等100多种。有虫草、贝母、当归、大黄、白芪、天麻、猪苓、杜促等1260多种野生、家种中药材和绿色食品山野菜珍品,"蕨菜、微菜、皇菜、黄花、水蕨、刺嫩芽"等20多个品种。与此同时,拥有珍贵大型林木真菌"蘑菇、香菇、羊肚菌、猴头菌、牛肝菌、松茸、黑木耳、金耳、银等194种。Р“大熊猫之乡”---文县Р“金丝猴”Р早点Р午餐Р晚餐Р米皮Р油醋面Р米饭Р油茶Р酸菜面Р稀饭Р糍粑Р水饺Р肉夹馍Р拌面饭Р凉粉Р搅团Р炒馍Р鸡蛋醪糟擀面皮Р四、饮食文化Р米皮:是利用米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种面食,最著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮”。秦镇米皮历史悠久,很早以前就与乾州锅盔、岐山臊子面齐名为关中地区三大著名面食,显著特点是“筋、软(方言读作rang)、薄、细”。其米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。除此之外,还有汉中凉皮、汉中热米皮、宝鸡擀面皮、西安面皮等。当中的“文县米皮”较为独特的一支。Р擀面皮:是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳。擀面皮从唐代冷淘面演变而来,主要食材为精面粉、辣椒,加以味精、盐、醋等调料;小吃具有筋斗、柔软、凉香、咸鲜、酸辣可口等特点。2011年,宝鸡岐山擀面皮被认定为中华名小吃。