我的家乡----扬州Р主要内容Р扬州简介Р扬州饮食Р扬州旅游Р扬州名人Р4Р1Р2Р3Р1、扬州简介Р中国历史文化名城扬州,地处江苏中部,长江下游北岸,江淮平原南端。土地面积大概6634平方公里。扬州城区至今已有近 2500 年的建城史。“州界多水,水波扬也”,这是扬州之名的来由。扬州建城始于2400余年前的春秋时期.? 2006年获得“联合国人居奖”。Р扬州地图Р2、扬州饮食Р我国烹调艺术丰富多彩,加之理解的不同,至今对中国到底有多少菜系尚无一致的看法,但无论是四大菜系还是八大菜系,淮扬菜都跻身之中,这足以说明淮扬菜的历史渊源以及在全国甚至海外的影响!扬州的维扬菜的作为淮扬菜的一个分支,他代表了扬州丰富多彩的饮食文化。Р揚州名菜的代表-----三頭宴Р扬州三头菜说白了就是三个头弄成的菜,即:猪头、鱼头、“狮子头”。三头菜的制作发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的特长,保持完美的外形,酥烂而无骨,黏韧、柔滑、鲜嫩而卤汁胶浓,带有居家常馔的风味,百嗜不厌。Р揚州特色小吃Р蟹黃湯包Р珍珠肉丸
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