? 【风肠】 别处都叫“腊肠”,为什么东 陂 却叫“风肠”呢?原来东 陂风肠要 靠山风来风干。一条自西北方峡谷钻出来的西溪,缓缓地流到东 陂 镇边,也把习习的山风带到了镇子上。五更天, 制风肠 的人家便将一篙 篙 的 风肠从 凉棚里托出来,晾到露天“打冷风”;中午日头猛,又将一篙 篙 的 风肠托回 凉棚里去。 东 陂风肠 的肥肉瘦肉搭配很有讲究,三成肥肉七成瘦肉的叫“三七肠”;二成肥肉八成瘦肉的,便叫“二八肠Рl腊肠?腊蛋Р2.连州“三宝”连州有三宝:蜜枣、黄精、龙须草。——民谣【蜜枣】连州的枣子在省内最佳。其特点是皮薄、肉厚、糖份高,经加工制成蜜枣,润肺养颜,清甜可口。近几年,市糖果厂改进生产流程,在 500平方米的晒场上,采用太阳能烘干蜜枣的方法,既缩短人工炮制周期三分之一,又减少霉烂的损耗。年产量360吨左右,大部分由省外贸部门定货包销,以“珠江牌”商标运销港澳及东南亚各国,获得好评。【黄精】游客到连州旅游都喜欢购买土特产黄精。广东的黄精主要产于连州市。黄精具有补气养血、祛风退湿的功效,经常服食可益寿养颜,为家庭的保健佳品。黄精俗名“山姜”,古称“黄芝”,意为像灵芝一样是“灵丹妙药”。现在,连州的黄精年产量为 25吨, 经九蒸九晒制成成品。近几年,黄精制品纷纷开发成功。其中,黄精糯米酒曾荣获广东四新产品优秀奖;1993年被核定为“广东省名牌产品”。而今,黄精糯米酒成了游客争购以馈赠亲友的佳品了。【龙须草】连州市星子、大路边等乡镇有一种岭南罕见的土壤——紫色土。这种土壤适宜生长龙须草。龙须草是一种多年生禾本科草本植物,高 1米以上,初夏开花,靠根系延伸和花籽飞散繁殖。因其叶片细长而微弯,形似“龙须”,故名。过去,人们用它搓草绳,打草鞋或作燃料,五十年代始用于造纸,它的纤维细胞较长且薄,是生产薄纸的上乘原料。Р龙须草Р黄精Р连州其他特色美食Р连州景点Р谢谢观赏
全文预览
