青岛版五年级科学 11 11 种种辣辣椒椒 辣椒辣椒,茄科辣椒属植物,别名番椒、海椒、秦椒、辣茄。原产于南美洲的热带草原,明朝末年传入我国, 至今已有 300 余年的栽培历史。辣椒在我国南北普遍栽培,南方以辣椒为主,北方以甜椒为主。 辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素 C 含量为菜中之首,胡萝卜素含量也较多,还含有辣椒素,能增进食欲、帮助消化。适于生食、炒食,还可加工成辣酱、辣油、辣椒粉。 Pepper 退出本节品种类型灯笼椒长辣椒簇生椒圆锥椒樱桃椒灯笼椒长辣椒簇生椒圆锥椒樱桃椒(一)形态特征辣椒根系不发达,主要表现为主根粗,根量少,根系生长缓慢,根群主要分布在植株周围 45厘米、深度 10~15厘米的土层中。露地栽培时株高多为 40~60厘米。根茎叶单叶互生,长卵圆形,全缘, 叶面光滑,稍有光泽。
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