黔西县林东乡黔西县林东乡林下养鸡林下养鸡培训会培训会 2014 2014 年年7 7月月19 19日日土鸡林下放养技术土鸡林下放养技术贵阳绿源禽业有限公司贵阳绿源禽业有限公司土鸡定义?土鸡,又叫本地鸡,具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。?蛋黄比例大且颜色发深黄色(散养鸡), 蛋清黏稠,色泽鲜艳,适口性好;其肉质鲜嫩,肉味鲜美,风味独特,十分可口。?土鸡适于家庭散养和在山坡、林地、荒地、果园、大田作物中放养。采用放牧与补饲相结合的方式饲养。市场前景?随着生活水平的普遍提高,人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚,土鸡散放饲养虽然是一种原始传统的饲养方法,该方法管理粗放,场地面积要求大,生产速度较慢,但是散放饲养生产出来的土鸡肉质、口感非常好,卖价高(大约是普通肉用鸡的 1.5--2.0 倍)。近年来随着消费者饮食口味的改变,土鸡越来越受消费者的喜爱,市场销售量稳步上升。在农村山区充分利用果树林地,实行散放饲养,只要认真做好科学饲养管理,发展优质土鸡,增加农民收益,前景十分广阔。 土鸡品种?目前我省主要的优质土鸡品种有: 瑶山鸡、绿壳蛋鸡、崇仁麻鸡、乌蒙土鸡、绿源土鸡、黔东南小香鸡等,具有体型小,毛色美观,活泼好动,耐粗饲, 抗病力强的特点,适于放养。而且产蛋率相对教高,蛋的品质好,肉质细嫩,味道鲜美可口,深受养鸡户和消费者的喜爱。崇仁麻鸡瑶山鸡绿源土鸡绿源土鸡绿壳蛋鸡
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