份水果及6一n份谷物(其中至从人体所需能量来说脂肪和碳水少一半全是谷物)然而随着经济发化合物摄入量分别占30%和60%展人们的生活水平逐步提高了对不过目前许多国家还未能真正做到食品的风味口感更为看重如果要这一点目前在西方国家尤其是美改变人们的饮食习惯就必须使食国人们正着迷于低热值食品有许品既能提供足够的营养又能满足多方法可以减少食品所含的热量人们的各种嗜好同时有较长的保如通过墓因工程或改变饲养方式质期且价格合理要做到这些选择或者用其它物质代替脂肪或者将合适的生产工艺无疑是最可行的食品中的脂肪抽提出来等等降低减少饮食中所含的热量需要健饮食含脂量确实是一种简便的并康食品现代技术可以使健康食品洲洲洲洲洲洲洲洲洲洲曰洲洲洲更吸引人但还需要增加营养密度及强化营养所谓营养密度是指营养质量较好的食物应该是满足人体某种营养素需要的能力因此必须增加更多种类食品和强化食品营养其中关键在于强化方式强化的营养素必须能稳定存在于食品中并且不会影响食品质量同时在用质量处于生理可接受的水平现代技术通过把各种有效成分添加到食品中出产出配方食品其中最好是利用许多食物中已存在的天然化合物例如一些植物抗病素通过动物喂养试验现在已发现在我们饮食中包含的数百万种天然的化合物中有些是有害的有些则是有益的通过选择适合人体消化吸收的生理活生物质添加剂加到食品中从而起到各种保健作用还有一个老年人的需要问题根据目前的人口统计情况来看世界正面临着人口老龄化因此整个社会必须了解研究老年人的营养需求这是很有意义的它不仅可以提高人们的生活质量而且从经济上来说也可以节省大量的用于健康的投资弄清了老年人的营养需求后就可以通过改进工艺技术生产出既有营养又能被老年人所接受的食品使人类更长寿营养是健康的关键为了提高人类的健康水平应该探索生产富含营养的特殊食品的新技术使那些经过特殊的加工过的工程化的食品对人类的健康起到更为重要的作用〔云文)28
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