共30分)\r1.ACD\r2.BCD\r3.ABD\r4.ABD\r5.BCD\r6.AB\r7.ABC\r8.ABC\r9.ABD\r10.ABC\r三、判断题(每题2分,共20分)\r1.错误\r2.正确\r3.正确\r4.正确\r5.正确\r6.正确\r7.正确\r8.正确\r9.错误\r10.错误\r四、简答题(每题10分,共20分)\r1.中餐餐桌上应注意哪些问题?\r中餐的具体礼仪如下:\r(1)一个普通的宴席,通常有8~10道菜,上菜前,桌上会摆放一些花生或豆类的小食品。\r食用时需用筷子夹,而不能直接用手抓。\r(2)当主人举起杯子向客人敬茶时,客人出于礼貌应该喝一口。当主人拿起筷子说“请”\r时,大家才可动筷。\r(3)用餐时应该注意形象,不能发出太大声响,更不能脱掉衣服或鞋子。\r(4)请客时,共上几道菜也是十分讲究的,一般为双数。\r2.举出三个古代的礼仪至今仍在使用的例子。\r拱手礼\r揖礼\r叩首礼\r五、论述题(共20分)\r1.商务接待有哪些注意事项?\r商务接待需要注意以下几个方面:\r(1)身份对等。根据身份对等的原则,己方出面迎送来宾、参与礼节性会晤或正式谈判及宴请\r等活动的主要人员应与来宾的身份大体相当。\r(2)讲究礼宾秩序。在正式的商务活动中,礼宾秩序可参考下列方法:按身份与职务的高低\r顺序排列、按姓氏笔画排列、其他排列方式(如按抵达活动地点的时间先后顺序排列)。\r(3)周到安排、热情服务。\r(4)安全方便、厉行节约。客人远离家乡,工作和生活环境发生了较大变化,在接待工作\r中,只要条件许可,就应满足客人的多方面要求,全面提高服务质量,在食、宿、行等方面严\r把安全关,对一些重要的保密接待任务更要仔细再仔细、认真再认真,确保宾客的安全。接待\r工作应严格执行关于反腐倡廉的有关规定和要求,按标准安排,依制度开支,照规定去做。
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