对我们说:在这大好的日子里,我们一起来包饺子,\r好吗?”话未说完,一阵响亮的声音响彻整个房子:“好哦……”饺\r子的作法是先和好面做成薄薄饺子皮,再用薄皮包上馅,馅的种类更\r是五花八门,各种肉、韭菜、还有很多香料等都可入馅。而饺子的吃\r法更是多而数不胜数,可以做成饺子汤、可以做成烙饺子、还可以做\r成蒸饺子,真是五花八门,既好吃也赏心悦目!\r开始做饺子了,我这个“衣来伸手、饭来张口”的书呆子总要\r亲手做一回饺子了吧?奶奶在厨房准备做饺子的肉馅,而我们小孩便\r在旁边端茶送碗,忙得不亦乐乎!\r捣好肉馅后,就开始和面了。刚开始,干面在奶奶的手中溜来\r溜去,根本着不了手,为了让面变得更柔和,奶奶又加了一点水,这\r时饺子就变得更听话了,和成了一团,就像黏手的面包一样。这时,\r奶奶用擀面棍把面擀成一片片薄皮,看的我眼花缭乱。擀好面后,奶\r奶就把肉馅端了出来,包饺子正式开始了。我看着奶奶和妹妹他们包\r了几个胖胖乎乎的饺子,心想,这有什么难的,太简单了。于是,我\r便拿起一块饺子皮,放上一大勺子肉馅,便笨手笨脚的包了起来,包\r好后一看,哈哈!这哪是饺子呀?简直就是一吃不了撑着的猪呀。第\r一个的肉馅多了,那么第二个就少会放一点,没想到包好后,又扁扁\r的,原来是肉馅少了,连包几个都一样。不是胖子、就是瘦子。看着\r奶奶那熟练劲,心里不禁狠痒痒的,恨不得自己也比奶奶那样熟练。\r还好奶奶向我伸出了援助之手,她教我要把饺子馅放得合适,不贪多\r也不贪少,再把饺子皮对折,然后捏住饺子的一端左右打折,再一捏,\r一个饺子就做成了。我按照着奶奶教我的方法试着包了几个,果然不\r错。哎!想不到包个肉馅饺子也有这么大的学问,以后我可要好好研\r究了,争取做更好吃的饺子给家人吃。\r我们一家老小都聚在一起包饺子、吃饺子、话新春,简直就是\r过春节时所拥有的气氛呀!\r内容仅供参考
全文预览
