、分排)蒸箱切块分盒\rTTTTTTT\r油炸冷风机输送及包装装箱封箱成品入库EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire.PDFfor.NET.\r1、倒粉\r生产方便面的小麦粉是选用含有较多的面筋质,有利于面筋的\r网络形成及具有良好的口感,而今麦郎就是选用的这种面粉,最终选\r用取自河南省许昌市邓庄的北方小麦。\r2、和面\r就是将倒好在和面锅中的面粉经人工控制机器,经低速、中\r速、高速的搅拌而成。\r3、压片\r就是活好的面团在复合压片机的作用下,压成具有规则的面\r片,再进行切丝,分排的。\r4、蒸箱\r切丝,分排后进入蒸箱蒸熟,使其糊化。\r5、油炸EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire.PDFfor.NET.\r从蒸箱出来进行规则的切割,分盒之后进入油炸锅进行油炸,\r其温度和时间依不同品质的方便面而定。\r6、风冷\r从油锅出来的方便面不能立即包装,须在冷风机中经风冷,然后\r将其进行包装。\r7、包装\r风冷后的成品经输送带到面盒内放入调料包后进行单包的包\r装,后再依次装箱,封箱,最后入库。\r在这整条生产流水线上,我主要负责了后包装段的顺面及撒料\r的工作。刚开始我们的工作只是暂时的经班长负责,他让我学顺面,\r顺面也就是从冷风机中出来的成品面块按其形状顺入面盒。撒料即在\r成品面上放入已包装好的料包,再经包装机进行单包包装。其实撒料\r并没有我想的那么容易,它需要我的耐心,和责任心,我不但要把料\r撒好,还要把坏的,烂的料包拣出,才算完成我的工作。\r总之,通过实习我学到了课堂上学不到的知识,也为以后的工EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire.PDFfor.NET.\r作创造了经验。
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