;洗菜工要按洗遍、初洗、净洗的程度来认真洗菜。存放洗好的蔬菜要放入保鲜柜内存放;保证蔬菜的鲜嫩;需冷冻保鲜的原料放入冰柜内或保鲜柜。保鲜柜的清洁保鲜柜的清洁由洗菜工负责;要按时清理柜内、柜壁和柜表的杂物,保证冷气流通达到保鲜效果。(三八如乙方有违反上述约定的行为,则视为乙方违约,乙方交纳的承包抵押金甲方不予退还,同时乙方还应承担相应的违约责任。五、卫生管理和环境保护1、承包期内,乙方应搞好辖内的环境卫生工作,噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,岗位内外保持卫生整洁2、?垃圾污物应按指定地点放置,不得随便丢弃。3、应按有关规定白觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、?监督。4、乙方所有工作人员上岗前必须通过疾病防控中心体检,?并领取饮食行业健康证。5、如乙方有违反上述约定的行为,则视为乙方违约,乙方交纳的承包保障金甲方不予退还,同时乙方还应承担相应的违约责任。六、?制度的建立1、?承包期内,乙方建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盗、卫生管理、保障供应等方面。食堂开餐时间均应有员工值班。2、?乙方应切实做好防火、防盗、食品的卫生安全工作,若发生责任事故,后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。3、?甲方有负责对所在岗位的水、电管线路的维修保养。七、?违约责任1、乙方在承包期内与外界包括但不限于与其所雇佣人员?发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。2、甲、乙双方对应付对方的有关费用,应按合同规定要求按时计付。八、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,具有同等的法律效力。九、合同白双方签订之日起生效,合同正本一式两份,双方各持一份。十、甲方同意在双方签字之日生效后,乙方需在?月/日内进入甲方承包岗位正式承包运作,本合同的承包期限从乙方正式进入甲方承包运作之日起生效。
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