糊;对于物料翻炒的火候判断,可打开下料斗,用不锈钢取料杆伸入滚筒取少量物料出来观察,根据颜色、气味或味道来判断,把控继续翻炒的时间;(切勿直接将手伸进滚筒中取料,以免烫伤或被转动的页片碰伤)4.4出料,炒货时间到,机器报警,炒货完成,或根据取料观察结果需提前结束炒货时,先按“停止”键,打开下料斗,等机器滚筒完全停止后,再按“出货”键,滚筒反转出料,在出料口下方放置耐高温的容器承接物料,出料完成后,按“停止”键关机,炒货完成。(转筒完全停止前切勿马上按“出货”键,以免损坏电机)维护和保养清洁:炒货是高温且粉尘较多的工序,必须及时清除残留的粉末、原料碎渣等,使设备(特别是炒锅内)处于清洁状态,以免造成物料参杂,或影响设备的正常工作。生产中当炒锅内没有生产原料时,可用风枪吹,但须注意不能将粉末吹入轴承等转动部件内,并且切勿直接伸手进炒锅内,以免烫伤;当机器冷却后,可用无绒毛的干净湿布擦洗清洁炒锅内胆。润滑保养:炒锅出货口下方的两个轴承,以及转筒主轴承和传动链条(打开主控箱上盖可见),每周检查并加油润滑一次,选用36#润滑油;B、每半个月一次检查齿轮等传动机构的配合及磨损程度,若磨损严重及时更换,以免影响机器的正常运作。3、加热管检测及更换(必须由电工技术员操作)A、当机器加热异常,影响正常生产时,打开机器上盖,开机加热一分钟后关机,用手触摸发热管检查是否有温度(前提是必须保证外部控制没问题),如果没有温度,说明加热管损坏;在加热管三相有电的情况下,用钳表测量三相电流是否在12~14A范围,如果低于5A,说明有加热管烧坏(每条加热管电流大约4A左右),拆掉加热管短接线,对每根加热管测量,点距大约在45~55欧姆左右;更换加热管时需注意:拆加热管时,先拆掉一边所有螺丝,再拆另一边的螺丝;安装时先紧固加热管一边的螺丝,再紧固另一边的螺丝;安装后测试,加热到两小时必须重新紧固螺丝一次。
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